Ingredientes:

• 2 cucharadas de salsa de soja SG o tamari

• 2 cucharadas de vinagre de arroz

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• 1 cucharadita de miel (opcional)

• 1 cucharadita de jengibre rallado

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal al gusto

• Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)

• Cebollino picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la miel (si la usas), el jengibre rallado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme. 

2. Prueba el aderezo y ajusta los sabores según tus preferencias personales. Si deseas un sabor más ácido, agrega más jugo de limón. Si prefieres un toque más dulce, añade un poco más de miel. Si lo encuentras muy fuerte, puedes agregar un poco más de aceite de oliva.

3. Una vez que hayas ajustado los sabores a tu gusto, cubre el tazón con el aderezo y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

4. Antes de servir, mezcla nuevamente el aderezo para asegurarte de que esté bien incorporado.

5. Vierte el aderezo sobre tu ensalada favorita justo antes de servir y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.

6. Si lo deseas, decora la ensalada con semillas de sésamo tostadas y cebollino picado para agregar un toque adicional de sabor y presentación.

¿Te ha gustado?